Leon Tóth je absolventem Právnické fakulty Univerzity Karlovy. Specializuje se na unijní a ústavní právo, respektive otázky legitimity a právního státu.

Od roku 2021 působil na Sekci evropských záležitostí Úřadu vlády. V pozici koordinátora zde vedl Národní konvent o EU, stálou platformu pro expertní diskusi a mezioborový dialog o evropských otázkách v ČR. Po čas Předsednictví v Radě EU působil jako Liaison Officer.

Bohaté zkušenosti má rovněž z oblasti výzkumu a policy analýzy regionu CEE. Předmětem jeho zájmu je především rodné Maďarsko. V minulosti také spolupracoval se Zastoupením Evropské komise v ČR, a to zejména v oblasti comms agendy a budování partnerských sítí cílících na zapojení mladých.

Dlouhodobě se angažuje v participačních projektech, z nichž celou řadu realizoval. Je hrdým lektorem neformálního vzdělávání v obecně prospěšné společnosti Eutis, kde své poslání v oblasti podpory aktivního občanství naplňuje coby jedna z tváří programu Rozhoduj o Evropě.

V Institutu pro evropskou politiku EUROPEUM má na starosti dlouhodobý projekt „Česko v roce 2050“. Zajišťuje realizaci, komunikaci a také koordinaci sítě ambasadorů.